Кунжутная мука
Своим уникальными целебными свойствами кунжутная мука обязана своему химическому составу, в который входят: витамины Е, В1, В2, В5, В6, В9, А и РР, а также полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медьи марганец, железо, фосфор и натрий.
Полезные свойства
Благодаря наличию в составе незаменимых аминокислот, кунжутная мука способствует: регенерации тканей, синтезу гемоглобина, выработке инсулина поджелудочной железы.
Кунжутная мука способствует формированию мышечной массы, поэтому рекомендуется к употреблению спортсменам и подросткам.
Клетчатка и пектины в составе муки нормализуют перистальтику кишечника и очищают организм.
Кунжутная мука оказывается влияние на белковый, жировой и углеводный обмен веществ.
Мука улучшает состав крови, участвует в формировании костной и хрящевой тканей, предупреждает развитие сахарного диабета и мочекаменной болезни.
Кулинария
Кунжутная мука может использоваться в качестве панировки для мясных и овощных котлет.
Благодаря ореховому вкусу и аромату, муку можно добавлять в различную выпечку и тесто для блинов и оладьев.
Использовать в качестве загустителя для различных соусов.
Для улучшения вкуса, кунжутную муку можно добавлять в каши, йогурты, творог и различные салаты.
Кунжутную муку можно смешать с медом, сиропов или вареньем для получения сладкой пасты для тостов.
