Масло грецкого ореха
В состав масла входят жирные полиненасыщенные кислоты, каротиноиды и ретинол, преобразующиеся в нашем организме в витамин А.
Также оно богато витаминами групп B, E и С, йодом, кальцием, железом, магнием, цинком, медью и другими элементами.
Масло грецкого ореха содержит большое количество жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые составляют до 77% продукта.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
При артритах масло грецкого ореха можно втирать в суставы, делая легкий массаж.
Полезен массаж с маслом грецкого ореха при отечности нижних конечностей. Для этого нужно к ореховому маслу добавить 1-2 капли розмарина и делать массаж по направлению снизу-вверх.
Людям с сердечными заболеваниями, болезнями печени, атеросклерозом, нарушением обмена веществ можно употреблять масло грецкого ореха в профилактических целях.
Помогает масло и в восстановлении организма после перенесенных тяжелых операций или болезней.
Поврежденные участки кожи (раны, нагноения, трещины, ожоги) можно смазывать ореховым маслом. Это ускорит процесс заживления.
КУЛИНАРИЯ:
Масло имеет легкий вкус и аромат грецких орехов.
Обычному овощному салату масло грецкого ореха придаст оригинальный вкус.
Также маслом грецкого ореха можно сбрызнуть уже готовые блюда из мяса и птицы. Благодаря этому, блюда станут более питательными.
В средиземноморской кухне масло грецкого ореха используют в качестве заправки для паст, добавляют в различные десерты и морепродукты.
Если добавить масло в тесто для приготовления пирожков, тортов, пирожных, то готовые изделия получатся с оригинальным утонченным привкусом.
Такое простое блюдо, как макароны, можно сделать более разнообразным, если добавить к нему ложку орехового масла, смешанного с вашими любимыми специями.
