Масло расторопши
В состав масла входят следующие кислоты: полиненасыщенная кислота Омега-6, мононенасыщенная кислота Омега-9, а также насыщенные кислоты – стеариновая, пальмитиновая, бегеновая, арахиновая.
Богато масло микро и макроэлементами: калий, марганец, магний, селен, железо, цинк, фосфор, хром, медь, бор, алюминий.
В масле расторопши также содержатся витамины K и E, фитостеролы, эфирные масла, силимарин, хлорофилл, биогенные амины (тирамин, гистамин).
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
Рекомендуется принимать масло расторопши при циррозах, гепатитах, дистрофии печени, при отравлениях ядовитыми веществами. Оно восстанавливает структуру печени и усиливает защитные функции.
Масло способствует быстрому выведению из организма шлаков и токсинов.
Положительно расторопша влияет на сердечно- сосудистую систему. При употреблении масла нормализуется липидный обмен, снижается уровень холестерина, поддерживается нормальная свертываемость крови, укрепляются стенки сосудов и повышается их эластичность.
Благоприятное воздействие масло расторопши оказывает при лечении гастрита, язвы желудка и кишечника, геморроя, желчнокаменной болезни, колита, селезенки и желчного пузыря.
В масле содержится необходимый комплекс микроэлементов, которые стимулируют выработку инсулина поджелудочной железой. Поэтому этот продукт рекомендован к употреблению тем, кто борется с сахарным диабетом, а также для профилактики этого заболевания.
Витамин Е, входящий в состав масла, поможет значительно улучшить состояние вашей кожи и поможет в борьбе с некоторыми кожными заболеваниями: угревая сыпь, псориаз, витилиго, облысение.
КУЛИНАРИЯ:
Масло обладает легким травянистым вкусом и ароматом.
Масло расторопши лучше добавлять в уже готовые блюда: салаты, каши, рис, макаронные изделия, горячие и холодные закуски.
Также на основе масла можно делать различные соусы.
Этим продуктом можно разнообразить выпечку, добавив его в хлеб, пироги, блины, оладьи, булочки.
