Кокосовая стружка - полезный и вкусный продукт с антиоксидантными свойствами.

Из жирорастворимых витаминов в кокосовой стружке присутствуют E и K. Из водорастворимых витаминов - C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9.

Микро и макроэлементы: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен.

Кокосовая стружка содержит в своем составе клетчатку, которая участвует в очистке организма от шлаков и токсинов.

Нормализует содержание холестерина в крови, благодаря наличию лауриновой кислоты.

Положительно влияет на органы зрения и слуха, улучшает память.

Укрепляет иммунитет и улучшает защитные функции организма.

Нормализует работу органов пищеварения.

Чаще всего кокосовая стружка применяется в кондитерских блюдах в качестве начинки или декора, но также ее можно добавлять в мясные и овощные блюда для придания пикантного вкуса и аромата.

В рыбных блюдах кокосовую стружку можно использовать в качестве панировки.

Также попробуйте добавить в каши, соусы, мюсли и смузи.

Помимо кулинарии, кокосовую стружку можно использовать в домашнем уходе за лицом и телом: делать на ее основе скрабы и пилинги.