Биологическая ценность и питательные свойства амарантовой муки невозможно переоценить, в её состав входит сквален, важный биологически активный элемент, который нормализует уровень холестерина, защищает клетки от токсинов, имеет антиоксидантные свойства.

Химический состав муки: холин, витамины A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, E, PP, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор, натрий.

В амарантовой муке высокое содержание жизненно важной аминокислоты – лизина.

Мука является отличным источником клетчатки.

Употребление амарантовой муки способствует укреплению иммунитета и очищению организма от шлаков и токсинов.

Подходит для любого вида выпечки.

Можно добавлять в каши, йогурты, мюсли и т.д.

Обладает прекрасными хлебопекарными качествами.

Используется в вегетарианском питании в качестве витаминно-белковой добавки.

Для улучшения вкусовых и питательных качеств муку можно добавлять в готовые мясные, рыбные и овощные блюда.