Кунжутное масло прекрасно сбалансировано по содержанию важнейших аминокислот, витаминов, полиненасыщенных аминокислот, макро и микроэлементов.

В кунжутном масла содержатся такие жирные кислоты, как Омега-6 (40-45%) и Омега-9 (38-43%). Они улучшают работу половой системы, сердечно- сосудистой системы, эндокринной системы, нервной системы, нормализуют уровень сахара в организме, оказывают укрепляющее действие на иммунитет.

В кунжутном масле содержится много витаминов, которые оказывают свойства антиоксидантов. Они благоприятно влияют на работу сердца и сосудов, обладают ранозаживляющим и противовоспалительным действием.

Витамины A, E, C, входящие в состав кунжутного масла, улучшают работу зрительного аппарата, оказывают положительное воздействие на состояние кожи, ногте и волос.

Кунжутное масло настоящий рекордсмен по содержанию кальция, которые необходим для полноценного развития костной и хрящевой ткани.

Всего лишь одна чайная ложка кунжутного масла - это суточная норма кальция для нашего организма.

Высока концентрация в составе масла следующих элементов: калий, магний, железо, цинк, фосфор, марганец.

Кунжутное масло содержит в своем составе фитостеролы. Они благоприятно влияют на состояние кожи, укрепляют иммунитет, улучшают работу репродуктивной и эндокринной систем, способствуют правильному функционированию печени и головного мозга, сердечно-сосудистой и нервной систем.

Кунжутное масла с древних времен используется не только как продукт питания, но и как лечебное средство.

Оно позволяет нейтрализовать повышенную кислотность; оказывает бактерицидное, противовоспалительное действие; способствует устранению эррозивно- язвенных повреждений слизистой ЖКТ.

Кунжутное масло полезно для здоровья сердца и сосудов. Полезные компоненты, содержащиеся в масле, утепляют сердечную мышцу, повышают прочность и укрепляют стенки сосудов, снижают уровень холестерина, нормализуют давление.

Регулярное употребление кунжутного масла способствует повышению уровня тромбоцитов в крови.

Масло необходимо для нормального функционирования мозга и нервной системы. Обладающее высокой энергетической и пищевой ценностью, масло полезно употреблять при повышенных умственных и физический нагрузках, при ухудшениях памяти, постоянных стрессах.

Введение в рацион питания кунжутного масла будет способствовать нормализации сна, устранению апатии, бессонницы, усталости и раздражительности.

А массаж с использованием масла снижает напряжение в мышцах.

Употребление кунжутного масла возможно при ожирении и диабете, поскольку в нём содержатся компоненты, участвующие в синтезе инсулина, и способные нормализовать обмен веществ, сжигая жировые отложения при избыточном весе.

Также полезно употребление кунжутного масла при болезнях суставов, костей, зубов. Оно обеспечивает правильное развитие, функционирование и восстановление хрящевой дентальной и костной тканей.

Благотворное действие масло оказывает для болеющих анемией, поскольку содержит в своем составе марганец, магний, железо медь и цинк, которые участвуют в процессах кроветворения.

Используется кунжутное масло для лечения проблем, связанных с мочевыводящей системой: цистит, уретрит, нефрит, пиелонефрит.

Также кунжутное масло выступает в качестве прекрасным компонента спортивного питания.

Кунжутное масло находит широкое применения в блюдах японской, китайской, корейской, индийской и тайской кухни.

В азиатских блюдах чаще всего кунжутное масло смешивают с мёдом и соевым соусом, получая при этом очень пикантный соус, который удачно сочетается с блюдами из морепродуктов, с пловом и сладостями, с различными салатам в качестве заправки, а также является отличным маринадом для мяса и овощей.

В русской и украинской кухнях кунжутное масло также находит свое применение.

Его можно добавлять в супы, в рыбные и мясные блюда, в каши и гарниры, в выпечку.

Не подходит для жарки! В горячие блюда его следует добавлять только перед подачей на стол.