В кунжутном масле содержатся такие жирные кислоты, как Омега 6 (40-45%) и Омега 9 (38-43%). Они улучшают работу половой системы, сердечно-сосудистой системы, эндокринной системы, нервной системы, а также нормализуют уровень сахара в крови и оказывают укрепляющее действие на иммунитет.

Витамины A, E, C, входящие в состав кунжутного масла, улучшают работу зрительного аппарата и оказывают положительное воздействие на состояние кожи, волос и ногтей.

Кунжутное масло является настоящим рекордсменом по содержанию кальция, который необходим для полноценного развития костной и хрящевой ткани.

Всего лишь 1 ч.л. кунжутного масла – это суточная норма кальция для нашего организма.

Высокая концентрация в составе масла следующих элементов: калий, магний, железо, цинк, фосфор, марганец.

Также кунжутное масло содержит в своем составе фитостеролы, которые благоприятно воздействуют на состояние кожи, укрепляют иммунитет, улучшают работу эндокринной системы, способствуют правильному функционированию печени и головного мозга, сердечно-сосудистой и нервной систем.

Кунжутное масло положительно влияет на состояние ЖКТ, нейтрализует повышенную кислотность, оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие.

Обладающее высокой энергетической и пищевой ценностью, масло полезно употреблять при повышенных умственных и физических нагрузках, при ухудшениях памяти и постоянных стрессах.

Введение в рацион питания кунжутного масла будет способствовать нормализации сна, устранению апатии, бессонницы, усталости и раздражительности.

А массаж с использованием масла снимет напряжение в мышцах.

Полезные компоненты, содержащиеся в кунжутном масле, укрепляют сердечную мышцу, повышают прочность и укрепляют стенки сосудов, снижают уровень холестерина и нормализуют давление.

Употребление кунжутного масла возможно при ожирении и диабете, поскольку компоненты в составе масла участвуют в синтезе инсулина и способны нормализовать обмен веществ, сжигая при этом жировые отложения при избыточном весе.

Используется кунжутное масло для лечения проблем, связанных с мочевыводящей системой: цистит, уретрит, нефрит, пиелонефрит.

Масло можно использовать в спортивном питании.

Масло имеет легкий привкус семечек кунжута.

Кунжутное масло часто используют в блюдах азиатской кухни. Его смешивают с мёдом и соевым соусом, получая при этом очень пикантный соус, который отлично сочетается с блюдами из морепродуктов, с пловом и сладостями, с различными салатами в качестве заправки, а также может использоваться в качестве маринада для мяса и овощей.

Также кунжутное масло можно добавлять в супы, рыбные и мясные блюда, в каши, гарниры и выпечку.