В состав масла входят жирные полиненасыщенные кислоты, каротиноиды и ретинол, преобразующиеся в нашем организме в витамин А.

Также оно богато витаминами групп B, E и С, йодом, кальцием, железом, магнием, цинком, медью и другими элементами.

Масло грецкого ореха содержит большое количество жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые составляют до 77% продукта.

При артритах масло грецкого ореха можно втирать в суставы, делая легкий массаж.

Полезен массаж с маслом грецкого ореха при отечности нижних конечностей. Для этого нужно к ореховому маслу добавить 1-2 капли розмарина и делать массаж по направлению снизу-вверх.

Людям с сердечными заболеваниями, болезнями печени, атеросклерозом, нарушением обмена веществ можно употреблять масло грецкого ореха в профилактических целях.

Помогает масло и в восстановлении организма после перенесенных тяжелых операций или болезней.

Поврежденные участки кожи (раны, нагноения, трещины, ожоги) можно смазывать ореховым маслом. Это ускорит процесс заживления.

Масло имеет легкий вкус и аромат грецких орехов.

Обычному овощному салату масло грецкого ореха придаст оригинальный вкус.

Также маслом грецкого ореха можно сбрызнуть уже готовые блюда из мяса и птицы. Благодаря этому, блюда станут более питательными.

В средиземноморской кухне масло грецкого ореха используют в качестве заправки для паст, добавляют в различные десерты и морепродукты.

Если добавить масло в тесто для приготовления пирожков, тортов, пирожных, то готовые изделия получатся с оригинальным утонченным привкусом.

Такое простое блюдо, как макароны, можно сделать более разнообразным, если добавить к нему ложку орехового масла, смешанного с вашими любимыми специями.