В состав масла черного тмина входят следующие кислоты: линолевая Омега-6 (почти 43%), олеиновая Омега-9 (порядка 17%), линоленовая Омега-3 (около 1%), пальмитиновая (примерно 8,5%) и стеариновая (чуть более 2%).
Тминное масло, помимо всего прочего, содержит фосфолипиды, фитостеролы, витамины Е и D, А, С, B,фосфор, кальций и железо.
В составе масла присутствуют 15 аминокислот (в том числе аргинин), 8 из которых – незаменимые, каротиноиды, различные микро- и макроэлементы, флавоноиды, полисахариды и моносахариды, дубильные вещества, алкалоиды, сапонины, энзимы, эфирные масла (порядка 1,3%).
В составе горчичного масла в большом количестве содержится линолевая кислота (группа Омега 6) и линоленовая кислота.
Укреплению иммунитета и улучшению зрения способствует наличие в составе витамина А.
Также в составе масла есть витамин E, который снижает уровень холестерина, регулирует свертываемость крови и укрепляет стенки капилляров и сосудов.
Горчичное масло – источник витамина D, который поддерживает уровень кальция и фосфора в нашем организме, укрепляет иммунитет, благоприятно влияет на функционирование щитовидной железы.
Витамин B6 в составе масла регулирует содержание сахара и холестерина, участвует в выработке гемоглобина, улучшает работу нервной системы.
Витамин B3 регулирует функции головного мозга и нервной системы, нормализует работу органов пищеварения.
Богато горчичное масло холином, который является строительным материалом мозга. Этот компонент положительно действует на состояние центральной нервной системы и улучшает умственные способности.
Тыквенное масло характеризуется высокой концентрацией в составе витамина F. Причем этот витамин включает в себя самые полезные для организма кислоты – линоленовую и линолевую.
Также тыквенное масло богато витамином A и витамином- антиоксидантом E.
В состав масла входят еще следующие витамины: B, C, и редкие витамины T и K.
В масла семян тыквы насчитывается более 50 микро и макроэлементов, лидерами среди которых являются: цинк, магний, калий, фосфор, селен и железо.
Тыквенное масло оказывает благоприятное воздействие на кожу, благодаря наличию в составе фитостеролов – “растительных гормонов”
Кроме того, тыквенное масло содержит фосфолипиды и хлорофилл, которые необходимы для нормального функционирования печени.
Благодаря огромному количеству полезных компонентов, это масло черного тмина называют “лекарством от всех болезней”. Регулярное употребление этого продукта положительно сказывается на работу многих внутренних органов и систем.
Масло обладает практически всеми возможными свойствами: болеутоляющим, спазмолитическим, противовоспалительным, антисептическим, противоаллергическим, бактерицидным, противопаразитарным, противовирусным, противогрибковым, жаропонижающим, отхаркивающим, бронхорасширяющим, ранозаживляющим, регенерирующим, рассасывающим, иммуностимулирующим, укрепляющим, тонизирующим, моче- и желчегонным, сосудорасширяющим, легким слабительным, антисклеротическим и др.
Масло черного тмина является природным антибиотиком, и поэтому оно действенно в борьбе с разными видами патогенных микроорганизмов.
Благоприятно воздействует тыквенное масло на ЖКТ. Масло оказывает ранозаживляющее и противовоспалительное действие на слизистые желудка и кишечника, регулирует кислотность желудочного сока, борется с гастритами, язвами, колитами, эзофагитами.
Масло из семечек тыквы способствует повышению эластичности сосудов и их укреплению, защищает от воспалений и действий свободных радикалов.
Масло прекрасно влияет на нервную систему организма и нормализует гормональный фон.
Благодаря своим противоаллергическим, противовоспалительным, ранозаживляющим и бактерицидным свойствам, тыквенное масло может использоваться при лечении болезней полости рта и горла, органов дыхания и зрения, проктологических заболеваний.
Горчичное масло улучшает аппетит и благоприятно сказывается на процессе пищеварения.
Его полезно употреблять для профилактики и лечения желчекаменной болезни.
Горчичное масло нормализует давление и отвечает за регуляцию свертываемости крови.
Оно защищает сосуды от “плохого” холестерина, а также способствует укреплению сосудов и повышению их эластичности.
Масло применяется как средство лечения суставов и мышц. При втирании его в кожу вы почувствуете приятный согревающий эффект, что в свою очередь способствует улучшению кровообращения.
Также горчичное масло оказывает бактерицидное, обезболивающее, противоотечное и противоопухолевое действие.
Тминное масло Del Grano изготавливается из семян сирийского происхождения. Оно в меру терпкое, по вкусу напоминает эфирные масла.
Масло чёрного тмина чаще всего используется в лечебных целях.
Но всё же его можно добавлять в различные салаты, а также смешивать с другими видами масел и использовать в качестве заправки.
Обычно его добавляют в супы, каши и овощные блюда.
Горчичное масло – это идеальная заправка для салатов, супов и различных видов выпечки.
В Азии, например, горчичное масло используют для тушения овощей, в мясных и рыбных блюдах, поскольку оно пикантно подчеркивает вкус ингредиентов.
А благодаря своим бактерицидным свойствам, горчичное масло является отличным средством для консервирования.
Тыквенное масло Del Grano изготавливается из самого лучшего сорта тыквенных семечек, а именно сорта Штирийской голосемянной тыквы.
Масло имеет зеленоватый оттенок и травянисто-ореховый вкус.
Тыквенное масло идеально сочетается с овощными салатами, и даже с фруктами, которые можно сбрызнуть смесью из тыквенного масла и яблочного уксуса.
Находит свое применение масло в кашах, прекрасно дополняет вкус риса, макаронных изделий, картофельного пюре, тушенных овощей, всевозможных супов и гарниры из бобовых культур (чечевица, горох, фасоль).
Также можно добавлять тыквенное масло в готовое рыбное или мясное блюдо.
Масло из тыквенных семечек добавляют в десерты и выпечку; на его основе можно делать как сладкие соусы, так и соусы для салатов, рыбных и мясных блюд, гарниров.
