Масло из семян тыквы имеет очень хороший и сбалансированный состав.

Это масло характеризуется высокой концентрацией в составе витамина F. Причем этот витамин включает в себя самые полезные для организма кислоты – линоленовую и линолевую.

Также тыквенное масло богато витамином A и витамином- антиоксидантом E.

В состав масла входят еще следующие витамины: B, C, и редкие витамины T и K.

В масла семян тыквы насчитывается более 50 микро и макроэлементов, лидерами среди которых являются: цинк, магний, калий, фосфор, селен и железо.

Тыквенное масло оказывает благоприятное воздействие на кожу, благодаря наличию в составе фитостеролов – “растительных гормонов”

Кроме того, тыквенное масло содержит фосфолипиды и хлорофилл, которые необходимы для нормального функционирования печени.

С давних времен тыквенное масло использовали как средство для улучшения работы желчного пузыря и печени. Благодаря приёму масла, нормализуется желчеотделение, восстанавливается структура печени, снижается риск возникновения воспалений в печени, желчном пузыре и желчевыводящих путях.

Благоприятно воздействует тыквенное масло на ЖКТ. Масло оказывает ранозаживляющее и противовоспалительное действие на слизистые желудка и кишечника, регулирует кислотность желудочного сока, борется с гастритами, язвами, колитами, эзофагитами.

Масло из семечек тыквы способствует повышению эластичности сосудов и их укреплению, защищает от воспалений и действий свободных радикалов.

Также тыквенное масло снижает уровень холестерина и предотвращает образование бляшек на стенках сосудов.

Калий и магний, входящие в состав тыквенного масла, способствуют ритмичной и слаженной работе сердца. А витамины группы B и C, хлорофилл, железо, цинк и остальные микроэлементы играют важную роль в синтезе гемоглобина.

Поэтому тыквенное масло рекомендуется употреблять людям при лечении и профилактики гипертонии, анемии, ишемической болезни сердца, аритмии, инфарктов и инсультов.

Это масло, как и сами тыквенные семечки, – средства для лечения заболеваний мужской половой системы и мочевыводящей системы.

Тыквенное масло полезно и для женского организма: оно уже давно используется в лечении многих гинекологических недугов (эрозия шейки матки, болезни яичников, кольпит, заболевания груди и др).

Масло прекрасно влияет на нервную систему организма и нормализует гормональный фон.

Благодаря своим противоаллергическим, противовоспалительным, ранозаживляющим и бактерицидным свойствам, тыквенное масло может использоваться при лечении болезней полости рта и горла, органов дыхания и зрения, проктологических заболеваний.

Тыквенное масло обладает превосходными вкусовыми и ароматическими качествами. А благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и биологически активных веществ, еще и прекрасным диетическим продуктом.

Конечно же, благодаря изысканному вкусу, тыквенное масло идеально сочетается с овощными салатами, и даже с фруктами, которые можно сбрызнуть смесью из тыквенного масла и яблочного уксуса.

Находит свое применение масло в кашах, прекрасно дополняет вкус риса, макаронных изделий, картофельного пюре, тушенных овощей, всевозможных супов и гарниры из бобовых культур (чечевица, горох, фасоль).

Можно добавлять тыквенное масло в готовое рыбное или мясное блюдо, которое сразу же приобретет “солнечный” оттенок и ни на что не похожий вкус.

Масло из тыквенных семечек добавляют в десерты и выпечку; на его основе можно делать как сладкие соусы, так и соусы для салатов, рыбных и мясных блюд, гарниров.

Не рекомендуем подвергать масло термической обработке!